Das Gefühl, irgendetwas stimmt nicht, weil plötzlich die Hände beginnen zu zittern. Dann bricht der kalte Schweiß aus und im Magen ist ein sehr merkwürdiges Gefühl? Heißhungerattacke, etwas essen signalisiert das Gehirn und eine verschwommene Wahrnehmung kommt dazu. Genau das passiert öfter und sogar bei sehr schlanken und sportlichen Menschen, die mit Diabetes gar nichts zu tun haben aber mit Insulin im Körper empfindlich eingestellt sind. Eine Unterzuckerung (Hypoglykämie)spielt sich im Stoffwechsel ab, weil zu viel Glukose zu schnell aus dem Blut benötigt wird. Gut gefrühstückt mit reichlich Kohlehydraten und dann gleich in die Laufschuhe und los geht es? Falsch, die Glukose wird im Gehirn, in den Muskelzellen, den Nerven usw. für die Aufrechterhaltung ihrer Funktionen benötigt. Den Spruch »Zucker ist Nervennahrung« kennt jeder, aber der Zusammenhang ist hier passend. Das Gehirn, als Schaltzentrale muss sofort darauf reagieren, weil es dringend die Glukose braucht. Die entsprechenden Botenstoffe schwemmen aus und der Körper regiert mit den Erscheinungen, wie Zittern, Schweiß auch Herzrasen. Zur gleichen Zeit aktiviert der Körper die Reserven an Glukose aus der Leber und den Muskeln. Vorteilhaft für alle, die sich für die Themen im Zusammenhang interessieren ist es, Ratgeber zu Sport und Gesundheitsthemen zu lesen. Leider ist es in der Schule nicht ausreichend üblich, die Kinder in der Ernährungslehre zu unterweisen. In der Regel lernen sie das beim Essen zu Hause. Die Folgen sind offensichtlich und die Zahlen der kranken und Übergewichtigen nehmen dramatisch.
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